虔敬的禮佛大典與優揚的誦經聲中，掀開了佛光山開普敦禪淨中心與開普敦佛光協會，農曆除夕夜，在Observatory中華會館舉辦的「延生普佛」歲末圍爐活動。當晚該會愛心媽媽們端出十八道美味豐盛，足夠六百多人食用的素齋，贏得了四百多名現場賓客的贊譽，同時Mfuleni孤兒院的二十多位孤兒，也親身感受了中國人過新年的歡樂氣氛。

佛光山禪淨中心滿穆法師指出，除夕夜普佛與歲末圍爐是佛教傳統，往年只在開普敦佛堂舉行，因受場地限制，參與人數有限，今年特別改在中華會館擴大舉行，因此參與的僑胞比往年多了許多。滿穆法師說，這是一個慶典，也是一種愛心佈施。

農曆除夕夜（2月11日）晚間六時三十分，「延生普佛」大典由禪淨中心監寺滿穆法師帶領信眾依循佛教傳統，鳴鐘鼓、誦經、共同為世界祈安求福。

莊嚴肅穆的誦經聲中，信眾及賓客們魚貫進入會場。普佛儀式後，開普敦佛光協會會長陸少英向在場賓客們拜年，祝賀大家馬年如意。同時在歡樂的音樂聲中，安排了孩子們的歌舞表演。隨後信眾與來賓們享用了豐盛而道地的中國式素齋大餐。

為充分供應數百人份的「年夜飯」，佛光山開普敦協會二十多位愛心媽媽們，早在除夕前兩日，就在中華會館展開準備工作，大家聚在廚房中，忙著把採買來的蔬果洗淨切妥，除夕當天整日忙著燒煮炒炸。滿穆法師說，各色素齋從年糕、麵筋、到豆腐，全都是愛心媽媽們自己做的，道道菜都能吃出愛心媽媽們的用心。滿穆說，「延生普佛」歲末圍爐聚餐盛況空前，除了愛心媽媽在廚房的辛勞，還有現場打菜幫忙的二十多名義工熱心辛勤的付出，才能得到如此圓滿的成果。她非常感激大家的參與投入，以及四十多位有心人士的捐款贊助。

多位參與年夜飯烹飪工作的媽媽說，大家一起同心協力辦年夜飯，真的好像大家族過年，很有氣氛。但她們也不諱言，這份工作相當辛苦，從採買到成品完成，連著幾天忙下來，腰都打不直了。但他們是真心誠意的歡喜做。