一年一度聖路易中華日於五月十八、十九兩日在聖路易植物園展開。國際佛光會聖路易協會於活動會場所設的素食攤位，吸引社區中美等人士光臨，並紛紛讚嘆素食的美味與可口。

國際佛光會聖路易協會會員總動員，在指導法師永瀚法師的帶領下，分為兩路。一路自清晨六時即與來支源的堪薩斯協會師兄師姐們在餐館準備餐點 ，另一路則在會場掛海報、佈置場地。待整個活動開始，協會的師兄姐們即已穿上整齊劃一的圍裙和頭巾，笑容可掬地服務來點餐的遊客。

此次素食餐飲得自堪薩斯協會隋花翎師姐寶翎餐館及聖路易協會信眾提供的餐點支持，共有十一道餐，計有荷葉飯、素包子、十錦蔬菜、素炒麵、糖醋麵筋、涼拌辣白菜及水果盤、蛋糕捲、草莓鮮奶油蛋糕等。這是中華日舉辦多年來第一次有社團提供素食餐點，許多人士對素食能做出多樣的餐點且味道鮮美，表示出難以置信的佳評。活動中尚有遊客詢問來自何餐廳及何單位，當知道來自非營利的佛教團體時，還問及有關佛教活動的項目及舉行地點，並留下聯絡電話及地址等。指導法師永瀚法師並以中國結及佛教月曆、人間福報等與眾結緣，並與對佛教有興趣的人士交談。兩天活動中，聖路易協會素食攤位工作人員的和善態度及精緻食品獲得了高度的讚賞。

此次活動主要是為了籌募由國際佛光會聖路易協會的活動發展基金，由會長李寅統籌及指導法師永瀚發師的帶領，除了會員及信眾們發心全力以赴，並得到堪薩斯協會的支持，會長甘炳榮及隋花翎、甘美儀師姐和依勤法師專程自堪薩斯開車前來襄助，芝加哥協會亦有兩位師姐前來幫忙，在眾因緣助力及會前完善規劃下，獲得圓滿成功。