為配合聯合國慶祝國際消除貧窮紀念日(10月17日)，以及聯合國第一個消除貧窮十年(1997-2006)，國際佛光會世界總會特舉辦「國際佛光兒童美術比賽」，以徵畫比賽方式，激發兒童探討「消滅貧窮」，藉此向世界各地推廣「滅貧」訊息。

這項環球活動香港區比賽由國際佛光會香港協會承辦，由專業評審團挑選十幅優異作品。 頒獎典禮於2007月6月23日假佛香講堂滴水坊舉行記者招待會。 得獎作品由國際佛光會世界總會(美國總部)再作甄選，最佳作品將獲推薦參加聯合國「國際兒童美術比賽」，勝出作品將印製聯合國紀念郵票。

頒獎典禮出席者包括眾嘉賓與各得獎同學和學校、社會人士等。主禮嘉賓包括著名畫家阿虫(嚴以敬先生)、前佛光山寺住持，現任國際佛光會中華總會會長心定和尚、佛光山中港澳地區總住持滿蓮法師、國際佛光會香港協會會長陳漢斌居士及副會長鄺美雲居士。

美術比賽香港賽區參加者來自香港及內地不同團體和學校、畫廊等，共徵集了三百多幅作品。金獎得主為吳氏藝院—黃堅同學；銀獎為瑪利諾修院學校中學部—陳尹嘉同學；銅獎為保良局何壽南小學梁可暘同學。其他優異獎得主分別有吳氏藝院—羅嘉蒨同學、廖子瑤同學、吳鍶圻同學及Bhavya Puri、佛香講堂兒童班—司徒賢舜同學、深圳市南山外國語學校小學部—蕾藝晴同學及寶覺小學—杜俊彥同學。他們的作品帶出以就業、和諧、愛心、和平、勤勞與學習知識來消滅貧窮等訊息，可見小小的心靈裡，泛着濟世牖民的大願心。

記者招待上, 心定和尚表示:「 現時世界上, 數億人口正煎熬在食不飽, 穿不暖的赤貧生活當中, 舉辦「消除貧窮兒童美術比賽」活動是一件富有意義的事情。 小朋友畫出貧窮, 認識貧窮的可怕, 可促使他們進而勤奮向學, 開啟智慧。 智慧就是金錢, 有了金錢, 就可以幫助貧困的人, 令世畀更美好。」 名畫家嚴以敬先生認為對於扶貧, 除了金錢及物質外, 愛心與關懷也很重要。 而獲得金獎之黃堅小朋友則希望可藉這幅晝, 呼籲各國社會機構伸出援手, 為世界有需要的人士建設, 只要全世界響應, 我們就有希望消除貧窮。

是項饒有意義的活動緣起於九十年代初期，赤貧的問題被提到聯合國議事日程上。1995年3月6日至12日聯合國世界首腦會議通過《社會發展問題哥本哈根宣》言，敦促各會員國承諾“使所有男女能夠通過自由選擇生產性就業和工作謀取穩定和可持續的生計。”

國際佛光會世界總會舉辦兒童美術比賽，正是國際組織努力的一個環節。香港兒童的作品中，展現消除貧窮重要策略包含：提升婦女經濟、教育、社會地位，以及消弭區域武裝衝突與戰爭等。他們的心念，雖然輕似漣漪，卻可以不斷的擴大。擴大至向全港市民及全球呼籲：我們攜手配合聯合國「千禧年發展目標」（MDGs），期望於2015年前，全世界貧窮人口（每日生活費用低於美金1元）能減半。