為配聯合國國際滅貧日(10月17日)，香港協會特於10月16-18日一連三天，假地鐵奧運站舉辦「國際滅貧日2007」兒童美術畫展，展出於6月中舉辦之「我們可以消除貧窮」兒童美術比賽香港賽區之最佳參賽作品，藉藝術之美，提升社會大眾對貧窮問題之關注，實踐佛教主張慈悲與平等之理念，共建和諧社會。

畫展於16日開始展出，吸引逾千名市民蒞臨欣賞，包括小朋友、家長、參賽者、專業人士等。期間，扶康會智障學員由老師帶領下，專程來臨欣賞畫展，為學員提供社會教育一課。作品帶出以知識、教育和關懷，幫忙貧困人士自力更生的希望；戰爭、環境污染等，令社會經濟蕭條，人民生活困苦。畫作反映小朋友對環境保育、和平生活之祈願，希望呼籲各國伸出援手，共同消除貧窮。

本年為聯合國第15個國際消除貧窮日，聯合國將今年主題定為「貧困人口是變革者」，強調貧困人口自身在消除貧困中不可替代的作用，生活在貧困中的人比其他人更希望脫離貧窮。故此，生活在富裕地方的我們，應提供幫助和指導，期望於2015年前，全世界貧窮人口（每日生活費用低於美金1元）能減半。