國際佛光會澳門協會為使會員對素食有更深的認識及了解其真義，於2005年8月28日下午四時假佛光山澳門禪淨中心舉辦《甘露法味素食烹飪品嚐會》，共14名會員參賽，共有27款美味菜式，包括有熱盤、甜品，涼拌、點心等等色香味具存素菜，先由輔導妙閱法師開示---素食的緣起，提倡健康素食，令大眾了解素食的利益及意義，長養慈悲心，出席評判嘉賓有香蘭禪當家覺修法師，台北經濟文化中心主任陳崇弘先生，童軍總會副總監陳旭偉先生，澳門佛教總會副事長關偉霖先生、澳門協會會長謝國鴻師兄及理事長廖冠芝師姐等，共70餘人參與，並由嘉賓以色、香、味、創意評選出冠，亞，季軍，場面熱鬧。