國際佛光會─澳門協會於9月10日下午3時舉辦「健康素食品嚐會」，舉辦目的希望大眾對健康素食的關注，減小對動物的殺戮，藉此能引發慈悲心的滋長，出席人數近百餘人。

協會會長廖冠芝於致詞中表示：素食品嚐會自去年舉辦以來，蒙各會員支持，今年継續舉辦，所參選菜式，無論色、香、味以及材料的配搭，水準均較去年提高，亦可反應出大家對素食的關注已日漸提高。

佛教對素食之重視，大家亦清楚明暸，主要為尊重生命，不殺生可長養我們的慈悲心，而且眾生平等，為何要飽我們的口腹之慾而將之殺害。

站在個人健康立場，素食利益甚大，一般人以為持素會影響身體健康，其實只要注意營養的均衡，配搭得宜，遠較肉食為佳，動物瀕臨殺害一刻，那種驚慌、惶恐，焦慮，散發全身形成毒素，人們將之宰割、烹調而進食相等於將毒害注入自己體內，日積月累形成病害，故希大眾為人為己，從自己出發，將護生護念，慈悲的理念弘揚開去，將美酒佳餚轉化成為菜根香，減少殺害戾氣，發揚同生共體的精神，演變成真正的淨土。

會場分為、參選區、結緣區、菜式近五十餘款各顯特色，參賽者分冠、亞、季軍，最後眾望所歸，黃文秀師姐以名為「菩提本無樹」極具色、香、味、美的菜式獲全場冠軍，亞軍為朱月蘭師姐所烹調「妙心吉祥」，季軍為王玉琴師姐的「安住不動」，活動亦於歡愉的氣氛中圓滿結束。