為增進澳洲會員間之交流聯誼，中天分會3月26日素食烹飪讀書會開鑼了，邀請無尾熊動物園經理Mr. Robert Friedler同修Masoya教導傳統日本壽司，Masoya為日本人，首先介紹壽司之歷史緣由、製作壽司需準備之工具與材料、日本典型的食物與食用壽司之益處等等，再依序示範教大家如何做壽司，學員再親手切菜學做壽司，看大家全新專注的學習，做出來的壽司胖瘦不一，不禁臉露笑容，真是趣味盎然，增進對日本飲食文化的認識。品嚐之餘，也將自己的壽司成果，帶回與家人分享，共有13位學員參加。